|
ممنوع الشوي في الحدائق العامة
قرب السفر حقي ,,ولا بدمن كشف شئ مهم وخطير للمنتدى ولرواد مطبخ السقيفة..لأن بعضنا مشغولون بالشوي وتورطوا في قضايا مخالفات للقانون العام..ولهذا هم موقوفون عن الطبخ ولكي لا يجوع رواد مطبخنا العامر في السقيفة جمعت لكم هذه وتذكرت أيام العزوبية وجئتكم بأحلى أطباق وعليكم عدم الأتكالية أومساهنة عمة الطبخ لما تجئ لأنها على طول باتبداء بالزعل واليكم الطريقة:http://www.alshibami.net/saqifa//upl...1248452437.gif صورة توضيحيه لطريقة طبخ العمه كل ما في الأمر إنكم تجيبون اللحمة اللي تبون تطبخونها أسلقي اللحمة وأن دايما شغلي بقدر الضغط يختصر الوقت وحطي معها ماء =ملح=فلفل أسود=ثوم مطحون=عود قرفة =4حبات من الهيل =وخلاص إنتهينا من اللحمة وبعد ماتستوي شوفي المرقة إذا كانت قليلة زيديها ماء لأننا نحتاج المرق دحين نجي نسوي المرقوق بس من غير صلصلة يعني جهزي الخضار التالية (جزر وبازلاء مفرزة وجاهزة بطاطس مقطعة مكعبات وكوسة كذلك مقطعة مكعبات وفاصوليا ) بصلة مقطعة صغير وطماطم أيضا مقطعة صغير حطي ملعقة سمن المراعي والبصلة وخليها تذبل شوية وبعدين حطي الخضار وقلبيها ثم ضعي مكعب ماجي و المرق وبعدين العجين حق المرقوق وبصراحة أنا وحدة أحب كل شئ جاهز يعني أشتري العجين من البقالة ويكون مجفف إختصار للوقت بس وكل هذا في قدر الضغط ما يأخذ وقت ممكن عشر دقايق وأطفئ عنه نجي للجريش أنقعي ثلاثة أرباع الكوب جريش حب مع ربع كوب رز مصري وباكيت شوربة الدجاج بالشعيرية حق ماجي وأسلقيه بالمرق مع إضافة الماء إذا أحتاج والملح وزي ماقلت لكم في قدر الضغط مايأخذ وقت ولما يتسوي جيبي 1كوب لبن زبادي وقلبيه شويه مع بعض وجيبي بصلة مقطعة شرائح صغيرة وسمنة وكشينيها فوق النار وأضيفي مكعب ماجي وبعدين حطيها على الجريش وسكري القدر ورجعيه فوق النار شويه لحد مايستوي كويس نجي للرز عاد رز منقوع ومغسل أطبخيه في باقي المرق وإذا أحتاج ماء زيديه وملح اللحمة بعد ماأستوت حطيها في صينيه وحطي عليها صفار الزعفران وأدخليها الفرن عشر دقايق وخذي قليل من الصفار ورشيه على الرز خلاص كذا خلصنا كل شئ قبل التقديم بعشر دقايق جيبي صحن التقديم وحطي طبقة من الجريش ثم المرقوق ثم رشي الرز واللحمة وغطيه بالقصدير وبحرارة الفرن حطيه يعني لاتشغلي الفرن إنتبهي بس خلاص قدميه مع السلطة وأي شئ تبغيه وكليه بالعافية عليكي وأشربي بعده الشاي الأخضر وروحي صكويها نومة لحد المغرب بعد التعب ذا وسلامتكم |
اقول انت صاحي انت
وش بلاك جريشن ومرقوقن ومن ها السوالف وين كبيسة اللخم ولقيمة العصيد طال عمرك ِ |
اقتباس:
ولهذا تركنا اللخم والعصيد للذين يعرفونه ؟؟ خلنا ياجوهرة مع الذي يعرفه الناس هنا. |
اقتباس:
كنه يصعنن هيا صكوا باب المطبخ بانختنق من الروائح الغبرا ِوحيابك |
اقتباس:
|
اقتباس:
للتصحيح: ترى جذوع العلب يعملونها قواسم وقبال في غمي البيوت ..ما يطبخون بها.. هذا للعلم وتأكدي من الجوهرة من صحة الكلام هذا؟ |
شكرًا لك لتصحيحك المعلومة :)
|
معاد بانشوي في الحدائق يا جابر
:el: |
اقتباس:
واحد هامبقا يكفي..والا شوارما ..يا بخت الطباخين والحريم! الجوهرة قال يبغي عصيد وكشري باللخم...ومشرفتنا عفاف قالت ماتحب اللخم..تبقى ريحته يومين:FRlol: |
اقتباس:
وعلى فكرة في عدن برست لخم نرجوا ممن لديه إطلااع حول ذلك يفيدنا عن كيفية صنع برست اللخم:el: |
| الساعة الآن 11:41 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9, Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir