12-28-2010, 09:46 PM
|
#5
|
|
حال قيادي
|
بعطيك طريقتي في السركاية وان شاءالله تضبط معاك 
4 ملاعق حليب بودرة+ 4ملاعق سكر+ 4 بيضات+ فانيليا اوهيل+كاسة ماء
نخلط المقادير بالخلاط
وبعد كذا نحمي السكر الين يبداء يصير كراميل ونسكب الخليط فوقة ونغطية طبعا احنا نستخدم مايعرف باالحقة وعاء مخصص لعمل السركاية
وبعدين حط موية في قدر الضغط وحط علبة السركاية يعني يكون حمام بخار مائي بس الاهم ان الماء مايغمر العلبة ولماتشوفها تماسكت حطها بالتلاجة تبرد
وبالهناء
|
|
|
التعديل الأخير تم بواسطة الشبامية ; 12-29-2010 الساعة 10:31 PM
|
|
|
|