مادة الكاكاو تقلل خطر الاصابة بالامراض

[الدكتور أحمد باذيب]

قال باحثون هولنديون ان الاكثار من تناول مادة الكاكاو ربما يقلل خطر الوفاة بالامراض,ومن المعروف ان مادة الكاكاو تخفض ضغط الدم على الرغم من ان العلماء لم يتفقوا بشأن ما إذا كانت تقي من امراض القلب على المدى الطويل خاصة انها مصنفة في قائمة الاطعمة الغنية بالدهون والسكر والسعرات الحرارية. وخلصت الدراسة الجديدة التي نشرت في دورية ارشيف الطب الباطني الى ان انخفاض ضغط الدم لم يكن السبب في تقلص خطر الوفاة بشكل اجمالي على الرغم من ان الاشخاص الذين يتناولون كميات اكبر من الكاكاو انخفض ضغط الدم لديهم وحدثت بينهم وفيات اقل ممن لم يتناولوا الكاكاو.

وقالت الدراسة ان السبب يعزى للمواد المضادة للاكسدة ومادة (فلافانولز) الموجودة في الكاكاو. وهذه المواد تدعم الخلايا التي تربط الاوعية الدموية وتقلل اخطار الكولسترول ومواد كيماوية اخرى قد تسبب ازمات قلبية وسرطان الرئة او امراض رئوية اخرى.

والفلافانولز هي فئة من المركبات الكيماوية الصحية المعروفة باسم فلافونويدز والتي توجد في الكثير من الخضراوات والشاي الاخضر والنبيذ الاحمر.

وكشفت الدراسة التي استمرت 15 عاما وشملت 470 مسنا تراوحت اعمارهم بين 65 الى 84 عاما في زوتفن بهولندا ان ثلثهم لم يتناولوا اي مواد تحتوي على الكاكاو بينما بلغ المعدل 4.2 جرام يوميا بين الثلثين الذين تناولوا الكميات الاكبر. ومن عام 1985 الى 2000 توفي 314 من الرجال وانخفض بمقدار النصف خطر الوفاة بين الذين كانوا يتناولون القدر الاكبر من الكاكاو مقارنة بالاخرين.

وقال بريان بويسي من المعهد الوطني للصحة العامة والبيئة في بيلتهوفين وهو واضع الدراسة ان التوصل لنتائج من اجل عامة الناس سيحتاج الى المزيد من الدراسات بشأن تأثير مادة الكاكاو على الصحة. وقالت نيسا جولدبرج وهي متخصصة في القلب والاوعية الدموية بمستشفى لينوكس هيل في نيويورك والتي لم تشارك في التقرير "قبل ان نقول ان الكاكاو يمكن ان ينقذ حياتك هناك حاجة لاجراء دراسة اوسع نطاقا."لا يمكن تعميم هذه الدراسة على عامة الناس لانها اجريت على مسنين تزيد اعمارهم عن 65 عاما."
شيكاجو رويترز: