من الحـرف الشعبيـة في حـضــرمــوت(( صناعة الفخار))

[عفاف]

أخي الفاضل أبو عوض ياليت تتكلم عن فوائدها الصحية بالمقارنه مع مانستخدم هذه الايام في المطبخ
نقرأ كثيرا بأنها تصيب بالامراض , ما أقصده هنا هو ليست التنانير فقط ولكن الاواني الفخارية بشكل عام
فمثلا لو استخدم الفخار بدلا من البلاستيك في تخزين الماء استبداله كأواني فخارية والاستغناء عن البلاستيك
هو أفضل .
هل توافقني ؟ برغم ان هذا مستحيل ان نستخدمهللاسف من ولو من باب البرستيج وكلام الناس
تسلم ربي يعطيك العافيه شاكرة لك هذا الاهتمام بموروثاتنا .

[أبوعوض الشبامي]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عفــــــــاف [ مشاهدة المشاركة ]

أخي الفاضل أبو عوض ياليت تتكلم عن فوائدها الصحية بالمقارنه مع مانستخدم هذه الايام في المطبخ نقرأ كثيرا بأنها تصيب بالامراض , ما أقصده هنا هو ليست التنانير فقط ولكن الاواني الفخارية بشكل عام فمثلا لو استخدم الفخار بدلا من البلاستيك في تخزين الماء استبداله كأواني فخارية والاستغناء عن البلاستيك هو أفضل . هل توافقني ؟ برغم ان هذا مستحيل ان نستخدمهللاسف من ولو من باب البرستيج وكلام الناس تسلم ربي يعطيك العافيه شاكرة لك هذا الاهتمام بموروثاتنا .

شكرا مرة ثانية لعفاف
كما قرأتي وكما قرأ الجميع كل علل وأمراض العصر سببها اختلال التوازن البيئي بين الانسان وبيئته حين لجأ إلى أدوات الطبخ الحديثه
واساليب الطبخ الحديثه ومواد الطبخ المحتوية على عناصر كيميائية تحفظ له الطعام أطول فترة ... ولكن ؛
في مثل هذه الموضوع لعل الدكتوره النهدي تكون عن دراية واختصاص في ما ترتبت عليه الاختلالات في نظم غداء واساليب الطبخ..
وتفرد موضوعا مستقلا ( مستقلا ) عن هذا الموضوع في السقيفة المناسبة له حتى تعم الفائدة......!!

.




.