طريقة عمــل القِلْقِلَة الحضرميّة معزّزة بالصور

[الدمعه الحزينه]

واااااااااااااو شكلها تشهيي ممممممممممممم نشكر مجهودك

[ابونورا]

وين الصور والا بس كلام ماشي فايده بروح عند التميمي لي بالكندره باخذ لي بريالين ولا قطب الكبد
حيابش

هذا الرابط لي فيه الصور

طريقة عمــل القِلْقِلَة الحضرميّة معزّزة بالصور - سقيفة الشبامي

[عفاف]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابونورا [ مشاهدة المشاركة ]

وين الصور والا بس كلام ماشي فايده بروح عند التميمي لي بالكندره باخذ لي بريالين ولا قطب الكبد حيابش هذا الرابط لي فيه الصور طريقة عمــل القِلْقِلَة الحضرميّة معزّزة بالصور - سقيفة الشبامي

رابط الصور :


طريقة عمــل القِلْقِلَة الحضرميّة معزّزة بالصور - سقيفة الشبامي

[إحساس حضرمية]

تسلم الأيادي ياأجمل *عـفـاف* في الدنيا ..
"شكراَ حبيبتي وتقبلي محبتي وكل تقديري واحترامي"

[عفاف]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إحساس حضرمية [ مشاهدة المشاركة ]

تسلم الأيادي ياأجمل *عـفـاف* في الدنيا .. "شكراَ حبيبتي وتقبلي محبتي وكل تقديري واحترامي"

الله يسلمك ويبارك فيكِ ياقلبي على الذوق ......
العفو ,, ممنونة كثير على مرورك وكلماتك التي أسعدتني
لكِ محبّتي وكل كل تقديري وإحتراني ..

[ابونورا]

عفاف ترد علي احساس 3 مرات عنجد الطبخ خلاكي بلا حس

[عفاف]

الله يسلمك على التنبيه .......
والخطأ تقني فني من السقيفة وليس من عندي لان الصفحة تظهر عندي بعد أمر الإرسال -بيضاء- .

[abu iman]

هذه مواصفات قلقة حديثة (قلقلة مودرن) هههههه
لأن القلقلة الأصلية أيام الحبابات كانوا يستعملــون التمــر الممروس
و المسطل بالسطالة (ما أدري إيش معنى مسطل بالعـــربي الفصيح)
بدلا من السكر كما أنهن ما يعرفن البيكنغ بودر و الخميرة المستوردة
و إنما بالتخمير... يسوون للعجينة ( تعلوقة) والتعلوقة يعني عينة
من عجين مخمر.... يعني إذا تريد تطعم قلقلة لازم تنتظر ليلة
من شان يخمر العجين ... مساكينات حباباتنا .. الله يغفر لهن.....

,

[عفاف]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abu iman [ مشاهدة المشاركة ]

هذه مواصفات قلقة حديثة (قلقلة مودرن) هههههه لأن القلقلة الأصلية أيام الحبابات كانوا يستعملــون التمــر الممروس و المسطل بالسطالة (ما أدري إيش معنى مسطل بالعـــربي الفصيح) بدلا من السكر كما أنهن ما يعرفن البيكنغ بودر و الخميرة المستوردة و إنما بالتخمير... يسوون للعجينة ( تعلوقة) والتعلوقة يعني عينة من عجين مخمر.... يعني إذا تريد تطعم قلقلة لازم تنتظر ليلة من شان يخمر العجين ... مساكينات حباباتنا .. الله يغفر لهن..... ,

أهلاً استاذي الفاضل أبو إيمان
التمر الممروس المسطّل يقصد به التمر بعد المريس يحطونه في زبدية (لقن) مخدور يشبه المنخل ولكن هذا اللقن قوي له فتحات عديدة وقاعدتة منه وفيه لاجل اذا فغصوه
او ضغطوا على التمر يتسطّل يخرج التمر سائل خالي من الشوائب ((مسطّل)) وتوجد طريقة ثانية ماني قادرة اشرحها .....

قلقلة اليوم ومعظم الطبخات اليوم غير طبخات الأمس لان طبخات اليوم سريعة ........,,,,
الله لايحرمني تواجدك ....ربنا يحفظك .

[من السادة]

شكرا لكم
ونطلب من حضرتكم طبخة أو تحضير أكلة القشري حق أهل شبام

ان شاء الله أخي الفاضل في أقرب فرصة أضعها لكم .