08-04-2011, 04:25 AM
|
#1 |
|
مشرفة سقيفة الأسره
 
|
فطيرة المربى ( بالصور )
 اقدم لكم طريقة عمل ( فطيرة ا لمربى ) المكونات : ـ 2حبة بيض . ـ 1/2 كاسة سكر مطحون ( بودرة ) . ـ1/2 كاسة زيت . ـ ملعقة اكل بيكنج بودر ( ممسوحة ) . ـ رشة فانيليا . ـ 1ـ و1/2 كاسة ونص دقيق تقريبا او على العجن .. ـ مربى فراولة . طريقة التحضير : توضع المكونات السائلة والبيض والسكر في زبدية للعجن . تخلط بالملعقة جيدا .. ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر وتعجن جيدا بحيث تحصلي على عجينة متماسكة وطرية مثل حقة البسكوت او التارت .. افرديها في صينية بايركس متوسطة الحجم مع ابقاء قليلا من العجينة لتزيني السطح بها لاحقا .. ادهنيها بسخى بالمربى ثم قومي بتزينها بالعجينة المتبقية بحيث تجعليها على شكل خطوط ومربعات على سطحها .. كما هو موضح بالصورة .. ادناه ..  ادخليها الفرن على نار هادئة ولعي النار عليه من الاسفل وعندما تنضج ولعي من فوق قليلا مع الانتباه حتى لايحترق المربى ثم بعد ان تبرد قطعيها مربعات وقدميها لعائلتك على مائدة الافطار مع طبق السمبوسة . وصحتين وعافية .. وتقبل الله صيامكم وطاعتكم .. ولاتنسوني من دعواتكم .. تحياتي . |
|
|
08-04-2011, 07:11 PM
|
#2 | |||||||
|
حال قيادي
|
تسجيل مرور واعجاب بالفطيرة , بالتأكيد طعمها وشكلها جميل وأخّاذ
تحياتي . |
|||||||
|
|
|
08-05-2011, 03:44 AM
|
#3 | ||
|
مشرفة سقيفة الأسره
|
اسعدني مرورك .. اخوي ( قبع سكر) ..
شكرا لك مع خالص تحياتي .. وصحتين مقدما .. |
||
|
|
|
08-10-2011, 12:51 AM
|
#4 | ||||||||
|
حال قيادي
|
فطيرة مبينة انها شهية ولذيذة
واكيد الشاف عناقيد راح تعملها وتقلك رأيها ايتها الرائعة بطرحك شكرا تشبهك غاليتي وتسلم لي اديكي وعنيكي حبوبة 
|
||||||||
|
|
|
08-10-2011, 03:42 PM
|
#5 | ||
|
مشرفة سقيفة الأسره
|
ههه .. تسلمي لي يااحلى شيف ..
صحتين مقدما يا احلى من العسل ..  |
||
|
|
|
08-10-2011, 04:58 PM
|
#6 |
|
حال نشيط
|
تسلمين شباميه ؟فطيره روعه منك والوصف اروع؟عملتها تسلمييييييييين ؟بغتلها قليل لخمممممممممممم دعابهههههههههه
|
|
|
|
08-11-2011, 09:18 PM
|
#7 | ||
|
مشرفة سقيفة الأسره
|
الله يسلمك ويعافيك اخوي ( مدفون ) ..
هههه .. صحتين .. |
||
|
|
|
08-15-2011, 01:47 AM
|
#8 |
|
حال جديد
|
تسلمين اختى شباميه على الوصف
باين من شكلها لديده |
|
|
|
08-15-2011, 11:48 PM
|
#9 |
|
حال قيادي
|
اكلات رمضانيه
3كاسات طحين (اي طحين ماتفرق اهم شي الطريقة ) - 1كاس حليب سائل - ربع كاس سكر - 2ملعقة شاي خميرة - ملعقة شاي بيكنغ بودرة -ملعقة شاي ملح - 3ملاعق طعام زيت -3ملاعق طعام زيت -3ملاعق طعام زيت - 3ملاعق طعام زبادي (روب) الطريقة:.نضع الحليب+الزيت+الزبادي على النار حتى يسخن نخلط 1 كاس طحين + الخميرة + السك ر+ الملح + البيكنج بودرة جيدا ثم نضيف خليط الحليب ونخفقه بالخلاط الكهربائي تبع الكيك لمدة 12 دقيقة هذا مهم جدا ثم نطفي الخلاط ونضيف بقية الطحين بتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة وتترك تتخمر لمدة ساعة ثم تستعمل لاي شي من المعجنات او السنيمون او الخبز او الساندويتش او التوست وبعد التشكيل تترك تتخمر لمدة ساعة او ساعتين وهذا نقطة اخرى مهم حتى تتضاعف وتصبح مثل القطنة ثم تخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقائق ..( صفيحة باللحم و الطحينة )المقادير:خبز روتي سلايس عدد 2 (خبز افرنجي) خبز روتي سلايس عدد 2 (خبز افرنجي) الحشوه نصف كيلو لحم مفروم مع بصلتان صغيره مقطعه قطع صغيره الحشوه نصف كيلو لحم مفروم مع بصلتان صغيره مقطعه قطع صغيره .واحد فلفل متوسط الحراره مقطع قطع صغيره- واحد فلفل متوسط الحراره مقطع قطع صغيره- كزبره خضره مفرومه + بقدونس مفروم..فلفل اسود ملح علبة روب حجم عادي(لبن زبادي) ملعقة (طحينيه) الطريقة يوضع اللحم في مقلاه ويوضع على النار ويترك مع التقليب حتى ينشف ماء اللحم يضاف البصل العادي ويقلب ثم يضاف البصل الاخضر والطماط والفلفل والبقدونس والكزبره ..ويقلب الجمبع ثم يضاف الملح والبهارويترك على النار ويقلب الجمبع ثم يضاف الملح والبهارويترك على النار في هذه الاثناء نحضر اناء زجاجي عميق ونضع فيه الروب والطحينيه ونخلطهم بالملعقه ثم نضيف الى خليط الروب اللحمه المستويه ونخلطهم بالملعقه حتى يتم تشرب اللحم بالروب...ويغطي ويترك في الاناء الزجاجي لمدة ساعتين يحضر الخبز بان تقطع اطرافه البنيه ويقطع بالشكل الدى تريد على شكل مثلثات او مستطيلات ويرص في قالب فرن كل قطعه بعيده بعض الشئ حتى لاتلتصق مع بعض ويوضع على الخبز خليط اللحم ويخبز في فرن حار حتى يحمر الخبز ويخرج ويقدم ساخن |
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
|
|
العرض العادي
