عادات مجالس الشاي في وادي حضرموت

في حضرموت عرف شرب الشاي على نطاق محدود جدا منذ ازمان بعيده بحكم احتكاك الحضارم بالهند اما غلي الشاي على ( البخاري ) فلم يظهر الا في اوئل القرن الرابع عشر الهجري (1883م) هذا ما اوضحه الاستاذ المورخ محمد الشاطري وقال انه استجلب بواسطه القادمين من الحجاز فزاحم القهوه وتانق الحضارم في اعداده وانتقاء اوانيه 000 ويقول الاستاذ بامطرف لعل الحضارم قد سبقوا اهل الحجاز في التفنن في شرب الشاي البخاري وفي الاحتفاء به وفي المغالاة في اقتناء وتنويع اوانيه 00
(( عادات الشاي في الصباح والمساء ))
في الصباح الباكر وبعد تناول الافطار تفرش سيدة البيت سفرة الشاي وهي تحتوي على البخاري وهو دله نحاسيه تصنع في بخاره في وسطها انبوب للفحم ليغلي الماء وبعد غلي الماء يوضع ورق الشاي في اناء صغير يسمى البراد مصنوع من الصين يغسل الشاي بقليل من الماء المغلي ثم يوضع على نار البخاري حتى ينضج بأثر البخار المتصاعد وتنتشر بجانب البخاري الاوانى الاخرى المكونه من صندوق الفحم ؛ وصندوق الملاعق ؛ وفناجين الشاي ؛ وعلبة السكر ؛ واناء به ماء لغسل الفناجين ؛ ومنشفه لتنشيف الفناجين والاواني 000 ويحضر مع الشاي الحنظل والمكسرات ويجتمع افراد الاسره حوله وتدور النقاشات الاسريه والعامه 000
تتكرر هذه العاده في المساء غير انها تأخذ طابعا اخر فالزوجه التي لها غرفتها الخاصه هي التي تقوم بتجهيز الشاي لزوجها وتجلس ساهره تنادم زوجها الى منتصف الليل 0
(( جلسات الشاي عند الادباء ))
ولجلسات الشاي والشاي نفسه كانت للشعراء من الحضارم اشعار جميله ورائعه وقد جمعها الشاعر عمر محمد باكثير في كتابه المخطوط ( اكواب الشاي ) يقول الشاعر الراحل الكبير علي احمد باكثير في روايته ( همام )

ولقد زاد بلاء = انه في قطر ناعم

اما الشاعر الكبير الراحل صالح بن علي الحامد قال عنه

روق لها ماء العمام وهاتها = لي والحباب بدور في جنباتها
صهباء ماعبثت يد عابث = ما عاشرت الا اكف سقاتها
من جيد الشاي استحال عصيرها = فأتت تحاكي الشهب في جاماتها
قد راق منظرها ورق زجاجها = فلعله لم يدهقوا كاساتها

اما الشاعر الاديب سقاف بن محمد السقاف فيحدثنا عن رقة الحبيب يقصد نديمه فيقول

كأس من الشاي اغنانا عن الكاس = الشاي اظهر خافي الشعر من راسي
ولعت بالشاي بالفنان يطبخه = حلو الحديث خفيف الروح مياسي
حادثته وهو يسقيني ويلعب بي = ويمزج الريق مزج الشهد في الكاسي
=الى ان يقول
قالت تميل الى الالحان قلت نعم = ما في الشراب ولا في اللحن من باس
فأرسلت بغمزة في الحين فانتفضت = اذني لصوت يذيب الجلمد القاسي

وسلامتكم

[عفاف]

الله يعطيك العافيه اخي الفاضل سالم بن محد باعباد على الموضوع الجميل عن عدّة الشاهي وقانونه.
لي عودة واضافة اذا سمحت ظروفي ان شاء الله لتوثيق العادة الحضرمية .

- شاهي الخالة اذا عرست العروس يسوون الشاهي في مرواحها (خاص بالحريم).
- شاهي البسط .
شاهي نظمه وقانون وكل شي وله شي وفن , وال سيؤن يشتهرون انهم يحطون الشاهي الى نصف الفنجان فقط.
تقبل مروري اخي الفاضل.

الله يعطيك العافيه اختي عفاف ويكثر من امثالك 000 لواقعنا وعاداتنا وتقاليدنا ابلغ الاثر في حياتنا اليوميه 0 اما الجلسه المحببه لبني حضرم في لملمة الاسرة تلك هي جلسة الشاي بمافيها من انس للخواطر وبهجه للنواظر 00 الف شكر

[عفاف]

ذحين نشرب شاهي بخاري بس على الكهرباء.
ماشي كما شاهي الصخر (الفحم)
جزاك الله خيراخوي سالم.
كثير من شعراء حضرموت المشهورين ذكروا الشاهي ونظمته في اشعارهم
بحاول اشارك ببعض الاشعار لاحقا ان شاء الله

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عفــــــــاف [ مشاهدة المشاركة ]

ذحين نشرب شاهي بخاري بس على الكهرباء. ماشي كما شاهي الصخر (الفحم) جزاك الله خيراخوي سالم.

سبحان الله انا للعشاء مسوي (( كشري باللخم )) اتصلت بالبيت واخذة الطريقه وان شاء الله يكون زي طبخ الوالده 00000 والله حاله ملينا من المطاعم 00 يارب هون غربتي 00ياااارب

[محمد التميمي]

اخذ الشاي حيز كبير من الذكر في اشعار الراحل العملاق حداد بن حسن الكاف وقد ذكر الشاي وفن الشاي وجلسان الشاي في الكثير من الابيات اتذكر منها هذه في الوقت الحالي , كما اود ان انوه ان الحضارم طورو فنون الشاي واساليب شربه وجلساته وقسموها الى عدت اقسام . فهذه الميزه لاحظتها في كثير من الامور وعلى سبيل المثال الكثير من الاكلات نقلوها من جاوه والهند وغيرها من البلدان ولكن ادخلو عليها الحضارم بعض التعديلات والتحسينات واللمسات الفنيه فاصبحت اكثر جمالاً من ذي قبل .



ياداير الشاهي تفضل

اسقنا من كاس شاهي هني

فنجان من شاهيك يطفي

خرمتي يازين لفنون

===========================

لامد بالفنجان ياتلتقي كفه بكفي

ويدير لي شاهيه بالقانون


============================

يافرحة الخاطر اذا قدنا على جانب محبي

ياينبسط به قلبي المغبون

باطفي احزاني ومن شاهيه بتهناء بشربي

بلتذ بحنات الملاعق في الفناجين

=============================

در علي كاسك القاطع معتق

لاتخلي كاسك يامحبي مداهق

من شروط التمدن نصف في فنجان مصبوب

لاتلمومون من قلبه في العشق مقطوب


موضوع جميل شكراً للاخ باعباد على هذا النقل الجميل

[عفاف]

مداخلة واضافة رائعة من مشرفنا القدير محمد التميمي الله يعطيك الف عافية .
هذا انت أخوي محمد مميز باضافاتك للمواضيع ورفدها وتزيد الموضوع كمال وروعة.
دمت لنا ذخر مشرفنا الكريم ,,, لك مني خالص الود والتقدير.

[محمد التميمي]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عفــــــــاف [ مشاهدة المشاركة ]

مداخلة واضافة رائعة من مشرفنا القدير محمد التميمي الله يعطيك الف عافية . هذا انت أخوي محمد مميز باضافاتك للمواضيع ورفدها وتزيد الموضوع كمال وروعة. دمت لنا ذخر مشرفنا الكريم ,,, لك مني خالص الود والتقدير.

الله يحفظك اختي الكريمه عفاف وبدوري اهديكِ هذه الماده النادره التي تحتوي على كيفية تقديم الشاي في حضرموت وفنونه ورعشته وتسلطني معها

اخي محمد التميمي يعطيك العافيه زودتنا باشعار حداد بن حسن رحمه الله وبصوره العده بالسموار 00 وقدغفلت عن ذكر السموار 0 وعلب الشاي 0 والكوز 0 والبابور 0 وعلب التعبور واشياء اخرى ولم اتمكن من الحاقها بالموضوع 0 والجدير بالذكر ان في وقتنا الحالي يتم تجهيز الشاي قبل صلاة الظهر ويستمر مجلسه الى قبيل العصر 0000 وفي المساء من بعد صلاه المغرب الى منتصف الليل وهذه العاده جزء لايتجزء من عادات وتقاليد الحضارم 0 اخي محمد سرني مرورك الف شكر000

[عفاف]

شاكرة لك الاهداء أخوي الكريم محمد التميمي , أعجبني كثير واكتمل بصوت الفنان الحضرمي الكبير ابوبكر سالم ربنا
يطول في عمره , شفنا عدة الشاهي اليوم في اهداءك وفي موضوع الدكتورة فايزه النهدي وليلتنا كانت مميزة ولله الحمد.
تسلم ربي يبارك فيك ويحفظك.